香酥小虾米
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每到春秋季节，这种小虾米就会新鲜上市。原来一直是炒鸡蛋，炒韭菜等做法，总感觉炒着的口感不是很好。偶然间看到如此一张图片，也没注意究竟怎样做，自己回家尝试一做的，真心不错
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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买回来的新鲜小虾米拣出杂质，洗净。我买的时候还是活蹦乱跳的，妈妈直念佛
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步骤2/5
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一个鸡蛋打散加入少许面粉搅成蛋液
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步骤3/5
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将洗好的小虾米放到蛋液里加少许盐拌匀
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步骤4/5
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炒锅加热后加入比平时炒菜多一倍左右的食用油，加入虾米翻炒至小虾米透明即可
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最后一步
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捞出控油装盘，鲜香酥，好吃极了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-11
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