香酥美味的花生酥
我家大儿子爱吃花生酥，常在超市买，拿来外包装看看，配方上少不了添加剂防腐剂的，为了儿子的健康一定要自己做，您说是不是这个理呢？而且，自己做的比外面买后更香酥！
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步骤1/7
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黄油软化，糖粉打发至体积蓬松，一个鸡蛋液分三次倒入打匀。
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步骤2/7
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花生要干炒才香，放在保鲜袋里压碎
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步骤3/7
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低粉过筛倒入打发好的黄油中，翻拌均匀
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步骤4/7
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倒入花生碎，用手揉成团
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步骤5/7
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烤盘垫上油纸，因为面团有点粘手，搓前右手手指上沾点清水，再捏小块面团，在左手掌上搓成小球，大小要均匀，再每个小球上刷上蛋黄液，烤箱180度预热，时间十八分钟，烤时盖上锡纸，最后五分抽去锡纸上色。
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步骤6/7
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可以吃啦
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最后一步
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这次是第二次做的，刷完蛋液后，撒了几粒白芝麻，视觉效果更好！
花生要干炒才香，不要太碎，有小颗粒才显得有料，口感更好。每家烤箱不一，温度自己控制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-12
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