香酥美味的花生酥
我家大儿子爱吃花生酥,常在超市买,拿来外包装看看,配方上少不了添加剂防腐剂的,为了儿子的健康一定要自己做,您说是不是这个理呢?而且,自己做的比外面买后更香酥!
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步骤1/7
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黄油软化,糖粉打发至体积蓬松,一个鸡蛋液分三次倒入打匀。
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步骤2/7
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花生要干炒才香,放在保鲜袋里压碎
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步骤3/7
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低粉过筛倒入打发好的黄油中,翻拌均匀
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步骤4/7
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倒入花生碎,用手揉成团
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步骤5/7
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烤盘垫上油纸,因为面团有点粘手,搓前右手手指上沾点清水,再捏小块面团,在左手掌上搓成小球,大小要均匀,再每个小球上刷上蛋黄液,烤箱180度预热,时间十八分钟,烤时盖上锡纸,最后五分抽去锡纸上色。
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步骤6/7
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可以吃啦
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最后一步
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这次是第二次做的,刷完蛋液后,撒了几粒白芝麻,视觉效果更好!
花生要干炒才香,不要太碎,有小颗粒才显得有料,口感更好。每家烤箱不一,温度自己控制。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-12
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