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牛肉薄饼的做法

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牛肉薄饼

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10~30分钟

牛肉 250g

、

大葱 100g

、

面粉 250g

、

花椒，八角，干辣椒适量

、

孜然 3g

、

盐 1勺

、

料酒 1勺

、

老抽 1勺

、

香油 1颗

、

糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
葱切碎
步骤2/10 点击查看大图
没有鲜牛肉，用的五香牛肉，切丁
步骤3/10 点击查看大图
花椒辣椒八角冷油炒香，晾凉后除去大料把炒好的油与调料一起拌进牛肉大葱，搅匀腌一会
步骤4/10 点击查看大图
和面，揉成面团醒一下，20分钟就够了
步骤5/10 点击查看大图
面团分成小块擀成薄饼，薄点比较脆，把肉馅放上去
步骤6/10 点击查看大图
我是用了三张饼，中间放了两层馅，边上压好免得汤汁流出
步骤7/10 点击查看大图
电饼铛预热，倒入油
步骤8/10 点击查看大图
饼放进去粘过一层油后立马翻面，我的电饼铛上面容易糊，所以要粘油后才好盖上盖，两面都好加热不糊锅的电饼铛可以直接在上盖刷油
步骤9/10 点击查看大图
半成品
最后一步点击查看大图
成品，酥脆香浓，饱口福啊

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-13

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