Lemon Meringue Cupcakes
心裡想著幸福的事情做出來的蛋糕才好吃
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步骤1/10
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烤箱預熱到175度,準備好配料
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步骤2/10
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麵粉過篩
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步骤3/10
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放入蛋糕的所有配料
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步骤4/10
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刮半根香草籽 加進去
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步骤5/10
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旋轉吧少年! 中速2-3分鐘
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步骤6/10
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裝進紙杯裏, 7分滿就可以了
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步骤7/10
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烤20分鐘取出,在烤盤上涼5分鐘後移到架子上冷卻,把烤箱調到230度備用
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步骤8/10
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粗砂糖檸檬汁蛋清打meringue, 糖分3次加入,打至濕性發泡(看見那個小啾啾了嗎?)
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步骤9/10
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把meringue舀到蛋糕上(也可以用裱花更漂亮,我懶)
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最后一步
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烤至金黃(4分鐘左右)出爐
蛋白霜用常溫蛋 用來打發的碗裡保持乾燥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-13
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