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芹菜馅包子的做法

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芹菜馅包子

浏览 13.1万 · 收藏 584 · 学做 3

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今年不知怎么回事，芹菜出奇得便宜，3块钱买了老大一捆。这两天不是炒就是凉拌，连粥都是芹菜叶粥，孩子都说我在做芹菜宴了，实在不知道怎么吃了，正好宝贝说想吃包子了，于是研究了这款，第一次做，还挺好吃

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30–60分钟

猪肉馅 500g

、

芹菜

、

面粉

、

十三香

、

姜

、

葱

、

老抽

、

酱油

、

盐

、

香油

、

花生油

、

酵母

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面粉加上酵母，温水和面。
步骤2/10 点击查看大图
和好的面团，盖上盖子发酵。
步骤3/10 点击查看大图
这个时候来处理肉馅，加盐，酱油，老抽，十三香，姜末，葱粒，
步骤4/10 点击查看大图
花生油在炒锅熬热，凉凉后放入肉馅，
步骤5/10 点击查看大图
加入花生油的肉馅，搅拌均匀，一定要朝一个方向搅拌。
步骤6/10 点击查看大图
这个时候来处理芹菜
步骤7/10 点击查看大图
我用的搅馅机，几秒钟芹菜馅就好了，又快又省力！
步骤8/10 点击查看大图
肉馅和芹菜馅搅拌在一起，再加入花生油和香油，盐，搅拌均匀，
步骤9/10 点击查看大图
面团发好，因为老公喜欢吃带碱味的，所以我发的面团稍微老点，然后再加点碱水，不喜欢碱味的可以正常发酵就好。
最后一步点击查看大图
平常大小，上锅蒸15分钟，就好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-15

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