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蒜香鲍鱼的做法

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蒜香鲍鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜鲍鱼 8个

、

小米椒 4个

、

蒜蓉适量

、

香葱粒适量

、

料酒一勺

、

盐少许

、

蒸鱼豉油少许

、

油适量

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鲍鱼用刀子从壳上分离下来，去除内脏，洗净，鲍鱼突出一面打上花刀，放料酒，少许盐腌十五分钟。壳清洗干净，用开水煮一下，控干备用。
步骤2/4 点击查看大图
小米椒、蒜、葱切碎，放油里小火炒香，放些胡椒粉，备用
步骤3/4 点击查看大图
把超好的料均匀放在鲍鱼上，再放些蒸鱼豉油，准备上锅蒸。
最后一步点击查看大图
开水上锅，蒸五六分钟就可以出锅了，满满的蒜香味，不爱吃辣的可以不用放辣椒

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-15

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