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鲜笋炒雪里蕻的做法

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鲜笋炒雪里蕻

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜竹笋 200g

、

雪里蕻 300g

、

红辣椒 15g

、

猪肉 50g

、

料酒 10g

、

生抽 20g

、

葱未 10g

、

姜丝 10g

、

盐 3g

、

鸡精 2g

、

白糖 15g

、

油 40g

、

湿淀粉 10g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
雪里蕻切碎，竹笋、红辣椒切丝。
步骤2/8 点击查看大图
猪肉切丝，用盐、糖、料酒、湿淀粉抓匀。
步骤3/8 点击查看大图
锅置火上，放水烧沸后把竹笋丝氽透捞起。
步骤4/8 点击查看大图
锅中放油烧至五成热时爆香姜丝、葱未。
步骤5/8 点击查看大图
放入猪肉丝炒至变色。
步骤6/8 点击查看大图
放入红辣椒丝煸炒。
步骤7/8 点击查看大图
再将雪里蕻、竹笋丝一起入锅，同时放入生抽、糖、少许盐煸炒至熟，最后加入鸡精淋上明油炒勻。
最后一步点击查看大图
盛内盘内即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-17

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