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玻璃曲奇

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翘胡子洋芋片

吃曲奇吃的是不是有点腻了呢，这款玻璃曲奇绝对会让你眼前一亮，不论是自己吃还是送朋友都是极好的啊！ 看到很多人反映面团到最后会很稀，所以改进了方子~ 不停地有果子反应说方子里的面太稀太软活，我也在一直不停的尝试，找出最合适的比例~方子在不断的改进~希望大家支持~~
食材清单 加入采购清单
30-60分钟
饼干部分
、
黄油 60g
、
糖 40g
、
鸡蛋 20g
、
低粉 170g
、
盐 1.25g
、
泡打粉（可不加） 1.25g
、
玻璃部分
、
彩色水果糖 适量
烹饪步骤
小贴士

饼干厚一点效果较好 造型可以随便换,面玻璃形状也可以变化,混色的话不要切太碎，那样成品会看到很多小气泡 糖大概需要10分钟的时间完全融化、流平，要掌握好饼干的火候，别上色过深了 刚才参考了一下君之老师的方子，他用了100g的低粉，40g黄油，40g细砂糖，20g鸡蛋，1.25ml的盐和1.25ml的泡打粉，大家如果觉得我这个方子做出来的面团稀了，可以参考一下君之老师的~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-17

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