太阳蛋
太阳蛋，很形象的名字，其实就是鲜香菇加上鹌鹑蛋蒸出来的效果。这道好吃营养又简单的太阳蛋，是在朋友圈里学来的，非常适合小朋友们吃。话说我家小妞一次可以将6只吃完，怕怕。强烈推荐给有宝宝的妈妈们，说不定你家的小公主小王子就特别爱哦。
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步骤1/7
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准备鲜香菇与鹌鹑蛋各6个
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步骤2/7
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将香菇去根部，用淡盐水泡5分钟
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步骤3/7
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将香菇沥干水份后倒过来摆在盘子里，往每个香菇内扫一点儿盐
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步骤4/7
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把鹌鹑蛋打在每个香菇里面
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步骤5/7
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锅内水蒸热后将盘放入内蒸10分钟
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步骤6/7
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蒸好后的太阳蛋，嘿嘿。盘子里面不是水，是蛋清在蒸的过程中溢出来蒸熟了
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最后一步
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撒上一点儿香葱，淋少许生抽与芝麻油即可食用啦
做这道菜要挑选稍微大口一点的香菇，小口的鹌鹑蛋很容易就滑出去了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-17
太阳蛋的其他做法
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