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菜男干烧黄骨鱼

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菜男烧小菜

小时候最爱的事是和爷爷一起骑着自行车去钓鱼，和爷爷一前一后骑着车，跟着爷爷到乡下小河边，小湖边去钓鱼，钓的鱼大多以小鲫鱼为主，有时候会钓起来一种长的跟鲨鱼有几分神似的小鱼，大家都叫它黄骨鱼，黄骨鱼的鱼骨头很少，肉滑嫩，适合小朋友吃，菜男的干烧黄骨鱼则很开胃下饭，佐酒都很不错。
食材清单 加入采购清单
黄骨鱼 500g
、
蒜蓉 50g
、
酱油 适量
、
干辣椒 适量
、
生姜 适量
、
香菜 适量
、
盐 10g
、
味精 5g
、
豆瓣酱
、
洋葱
、
生抽
烹饪步骤
小贴士

1. 黄骨鱼的皮非常薄，要小心翻动，以免影响卖相

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-18

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