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陈皮蜜汁鸡翅的做法

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陈皮蜜汁鸡翅

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡中翅

、

蜂蜜

、

料酒

、

盐

、

糖

、

鸡精

、

蒜

、

姜

、

酱油

、

生抽

、

八角

、

陈皮

、

油

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡翅洗净，每面斜切三刀，控干水分。
步骤2/7 点击查看大图
鸡翅倒入容器，加生抽，老抽，料酒，五香粉，胡椒粉，腌制20分钟。腌制10分钟记得翻另外一边再腌制10分钟。然后捞出控干料汁。剩下容器里的料汁不要倒掉，留着用。
步骤3/7 点击查看大图
油煎鸡翅到两面微黄。鸡翅捞出，油多了就要倒出一点来。
步骤4/7 点击查看大图
往锅里放入八角，大蒜，生姜，陈皮，花椒，小火煸炒出香味。
步骤5/7 点击查看大图
倒入鸡翅，加适量蜂蜜，翻炒，倒入刚才腌制鸡翅的酱料，加水和鸡翅齐平。
步骤6/7 点击查看大图
全程大火烧，翻动鸡翅到汤汁浓郁，放鸡精提味，即可出锅。
最后一步点击查看大图
盘子里铺上生菜，摆盘，一道蜜汁陈皮鸡翅就做好了。呜呜～电磁炉烧的，火候没把握好，有点糊了，不过味道还不错哟！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-18

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