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陈皮蜜汁鸡翅(0/7)
鸡翅洗净,每面斜切三刀,控干水分。
鸡翅倒入容器,加生抽,老抽,料酒,五香粉,胡椒粉,腌制20分钟。腌制10分钟记得翻另外一边再腌制10分钟。然后捞出控干料汁。剩下容器里的料汁不要倒掉,留着用。
油煎鸡翅到两面微黄。鸡翅捞出,油多了就要倒出一点来。
往锅里放入八角,大蒜,生姜,陈皮,花椒,小火煸炒出香味。
倒入鸡翅,加适量蜂蜜,翻炒,倒入刚才腌制鸡翅的酱料,加水和鸡翅齐平。
全程大火烧,翻动鸡翅到汤汁浓郁,放鸡精提味,即可出锅。
盘子里铺上生菜,摆盘,一道蜜汁陈皮鸡翅就做好了。呜呜~电磁炉烧的,火候没把握好,有点糊了,不过味道还不错哟!