麻辣肉酱
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小时候,我比较挑食,妈妈就会做这道菜给我卷煎饼,拌米饭……
食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
五花肉
700g
、
豆瓣酱
400g,可以根据肉量多少来定
、
葱花
适量
、
红尖椒
适量,喜欢吃辣可以多一些
、
姜沫
少许
、
胡椒粉,花椒粉,鸡精
少许
、
料酒
少许
、
白开水
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
倒油少许,油七分热下肉末,炒至肉七分熟,加料酒少许翻炒,下葱姜末红尖椒末,继续翻炒,炒出香味
-
步骤2/4
点击查看大图
下胡椒粉和花椒粉继续翻炒
-
步骤3/4
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下豆瓣酱继续翻炒,倒少许白开水,鸡精翻炒一分钟出锅即可
-
最后一步
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盛入碗中
小贴士
五花肉切丝,绞成肉末,可以去超市买成品,豆瓣酱我也是在超市买的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-20
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