千层牛肉饼
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步骤1/8
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温水和面,稍软些,和好面用保鲜膜盖好
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步骤2/8
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牛肉馅分次加少量水,超一个方向打。再加入盐,胡椒粉,姜粉,葱末,芝麻油,大酱,生抽。拌匀。
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步骤3/8
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取适量面团擀成面片
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步骤4/8
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均匀涂抹上肉馅,切成九宫格状,不要切断。右侧折向中间,左侧再折向中间,上翻后继续按上述操作。最后边缘捏实
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步骤5/8
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叠在一起
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步骤6/8
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放置一会,擀开
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步骤7/8
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中小火,盖上锅盖,煎黄一面再煎另一面
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最后一步
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出锅,对角切,一分为四。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-20
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