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千层牛肉饼(5/8)
温水和面，稍软些，和好面用保鲜膜盖好
牛肉馅分次加少量水，超一个方向打。再加入盐，胡椒粉，姜粉，葱末，芝麻油，大酱，生抽。拌匀。
取适量面团擀成面片
均匀涂抹上肉馅，切成九宫格状，不要切断。右侧折向中间，左侧再折向中间，上翻后继续按上述操作。最后边缘捏实
叠在一起
放置一会，擀开
中小火，盖上锅盖，煎黄一面再煎另一面
出锅，对角切，一分为四。