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春笋烧排骨的做法

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春笋烧排骨

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配菜(中级)

排骨两根

、

春笋半个

、

姜适量

、

干辣椒

、

香叶

、

酱油

、

料酒

、

红糖

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
春笋半边排骨两根，春笋切块排骨切段个抄水，排骨沥干水放油锅炒至金黄放红糖、酱油、料酒再煸炒出味放入拍扁的姜块、干辣椒、和香叶加热水大火烧开
步骤2/3 点击查看大图
烧开后放至砂锅中小火烧40-1小时再放入抄过的笋块中小火烧至几十分钟入味
最后一步点击查看大图
如果砂锅够大建议多烧吃多少盛多少，剩下的第天煮煮更入味。PS：烧肉烧鱼我喜欢放红糖在本地老人家都是拿山上特产的红糖烧鱼烧肉的味道更干净鲜美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-21

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