红烧鲫鱼
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简单易学，四季常备
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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切好葱姜丝，小辣椒剪成小粒，备用
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步骤2/5
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鲫鱼洗净，沥干水份
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步骤3/5
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油锅热至八成，倒入葱姜辣椒，煸炒出香味
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步骤4/5
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鲫鱼下锅煸一下，去腥，时间不宜长
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最后一步
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倒入料酒去腥，倒入老抽少许上色，生抽、白糖少许调味，加入适量净水（没过鱼背）大火烹煮5分钟左右
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-21
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