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[简易好滋味]烧带鱼

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风之低吟

有人说，每个成为“大厨”的人，背后都有个促使他成功的人，比如爱人、朋友、或孩子!哈哈，而我恰恰属于后者，当儿子向我诉说喜欢吃带鱼的时候，我就暗自下决心一定要做出美味的带鱼，来满足他。我做的菜比较省时，而滋味丰富入味，应该源于投的酱料比较全有关系吧!
食材清单 加入采购清单
宽带鱼 一条 1斤9俩
、
酱油 少量
、
料酒 适量
、
面酱 少许
、
盐 少许
、
糖 适量
、
胡椒 少许
、
花椒 适量
、
醋 适量
、
干辣椒 3个
、
姜片 4片
、
葱白 适量
、
耗油 少许
、
八角 2个
、
蒜 4个
烹饪步骤
小贴士

鱼段一定要中小火煎出痂，才能反过去煎另一面，这样熬鱼时不容易散。放了料熬鱼时，记得晃摇锅底，以免沾底。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-22

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