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[简易好滋味]烧带鱼(0/4)
带鱼段裹面粉，锅里放油花椒煎出痂备用。
葱白切段、辣椒切碎、蒜拍碎、姜四片备用。
将料酒、酱油、醋、盐、糖、面酱、胡椒、蚝油、八角，倒空碗调汁。
油热锅、下入煎好的鱼段、辣椒碎、葱白、蒜、姜、八角、花椒粒、还有调和好的料汁、加入适量水莫过鱼。盖锅盖熬、其间摇晃锅底避免沾锅。汁收没了入盘。