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椰香咖喱凤爪的做法

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椰香咖喱凤爪

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡爪四个

、

咖喱半匙

、

椰汁一杯

、

小葱头二个

、

八角少许

、

桂皮少许

、

香叶少许

烹饪步骤

步骤1/3
爪子洗净放水先滷，放入香料烧十分钟左右，捞起。
步骤2/3
把爪子入油锅炸二分钟左右，捞起浸入凉水中备用。(要浸半小时以上)
最后一步
爆香小葱头并加入咖喱，加椰奶，入爪子加盐调味，煮七八分钟，勾少许芡汁。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-22

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