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薄脆年糕的做法

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薄脆年糕

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香香糯糯的烤年糕好吃，外皮薄脆内心柔软的烤年糕更好吃～

食材清单加入采购清单

牛奶半碗

、

白砂糖

、

糯米粉半袋

、

鸡蛋一个

、

橄榄油

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡蛋一个，加入大量白糖打散，加入牛奶，糯米粉，橄榄油搅拌均匀。如果喜欢年糕有嚼劲，面糊就拌得稠点，喜欢吃软糯的就拌稀点。要确面糊中没有未搅开的糯米面疙瘩
步骤2/3 点击查看大图
烤箱350F预热，烤盘底均匀涂上一层橄榄油，以便烤出后脱模。将面糊倒入烤盘，想吃薄脆的年糕就倒入半厘米至一厘米厚的面糊，面糊倒得多的话烤出来就是软软的年糕～
最后一步点击查看大图
将烤盘放入烤箱，350F下烤约半个小时，用牙签插入年糕中间，不带出面糊就是内心也熟了。烤好后将年糕脱模切块，大功告成～

小贴士

外皮起酥的诀窍就在于在面糊中加入橄榄油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-23

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