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西红柿炖牛肉（牛腱，牛腩，上脑都可以）

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茶妈

这个做法是看一个台湾厨师教白萝卜炖牛腱子学来的。我不爱吃肥肉，所以用牛腱子不用牛腩，不爱吃筋的可以买牛上脑。这道菜里的西红柿换成白萝卜一样操作，白萝卜一定要把白皮去干净只留下显得透明的部分，白皮有辛辣味。
食材清单 加入采购清单
牛腱子肉 半斤
、
西红柿 3个大的
、
生抽 2大勺
、
米酒 2大勺
、
炖肉包（八角两颗，胡椒粒若干） 一包
、
姜 几片
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-13

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