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杏鲍菇烧肉片的做法

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杏鲍菇烧肉片

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10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉 250g

、

杏鲍菇 3个

、

盐 1勺

、

料酒 1勺

、

鸡精 1勺

、

大葱 1颗

、

姜 1块

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉一块，洗净切片。
步骤2/8 点击查看大图
放入适量的盐、料酒、酱油、葱片、姜，搅拌均匀腌制二十分钟。
步骤3/8 点击查看大图
杏鲍菇洗净切片。
步骤4/8 点击查看大图
炒锅烧热放油，倒入腌制好的肉片翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
待肉片变色后，放入杏鲍菇继续翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
待杏鲍菇变软后加入适量的盐，因为腌肉的时候放过盐，这次要少放，避免太咸。
步骤7/8 点击查看大图
加入适量的鸡精后，翻炒几下，关火装盘。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

五花肉可以先煮去油腻，我这次没煮，油有点大，不过也很好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-23

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