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川味回锅肉

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雪之梅19921228

我爱吃川菜、有一次去饭店吃了回锅肉，四川菜馆，回来研究自己做的。
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10~30分钟   |   切墩(初级)
五花肉 适量
、
米椒 适量
、
大葱 适量
、
大蒜 半头
、
郫县豆瓣酱 一大勺
、
甜酱 一小勺
、
料酒 适量
、
盐 适量
、
花椒 适量
、
姜片 3片
、
生抽 适量
、
味精 适量
烹饪步骤
小贴士

五花肉的肥瘦可根据自己的喜好，练肉的时间也根据自己喜好掌握。因为郫县豆瓣酱和甜酱本来就是咸的，如果不爱吃太咸可以不用在放盐了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-24

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