家常小蛋糕 清水小纸杯
超简单的一款小蛋糕，味道也非常好。 简简单单的鸡蛋香 怎么都吃不腻 虽然配方简单。但是也有要注意的地方。不然也无法成功 蛋糕这种东西，老生常谈的就是打发和搅拌 我个人觉得打发到位的话真搅拌的时候真的很难消泡的。 当然那种下手重胡乱拌的除外啊 配方来自 番番和乌咪
-
步骤1/7
点击查看大图
蛋黄，全蛋，玉米油放入同一个容器中备用
-
步骤2/7
点击查看大图
蛋白加砂糖大至干性发泡。就是提起打蛋器蛋白呈现直立的尖角。打发蛋白的容器一定要干净无油！！
-
步骤3/7
点击查看大图
打蛋头不用洗。直接将蛋黄全蛋玉米油搅拌均匀。筛入面粉。也用电动搅拌器稍微搅拌均匀，看不见干粉即可
-
步骤4/7
点击查看大图
先取三分一蛋白与蛋黄面糊混合，再倒入蛋白中。彻底混合 一定要完全混合均匀才可以。看下我图中状态。混合好的面糊还是非常稠。要是很稀那么就失败了！！
-
步骤5/7
点击查看大图
分装到小杯中。这种纸托是需要硅胶模的配合才可以用。不然站不住的可以看下面糊。非常稠。倒入纸杯 中还是有模有样的要是你的面糊稀的很。倒入纸杯中不会像图中这样。那样是不行的。勉强烤出来也会不熟。塌掉。问题肯定出在打发上。
-
步骤6/7
点击查看大图
面糊装好后放入预热好160度的烤箱。我烤了约40分钟。有时候我也会用180度来烤那样快点。大约20多分钟就好了。所以烤箱不同。温度也会不同。主要观察蛋糕状态就好了上色均匀。用手按压感觉没有沙沙的声音。要是在不确定。就拿一个出来看看。
-
最后一步
点击查看大图
烤完取出放凉就好了。我最爱吃刚烤好放凉了。外壳有点酥酥的。超好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-27
家常蛋糕的其他做法
家常蛋糕的相关分类
家常蛋糕的相关推荐
-
芦笋
278720人看过 -
香辣肉酱粉丝瓜
39835人看过 -
减脂餐‼️太掉秤了！
2154898人看过 -
教你在家做--正宗乐山钵钵鸡
5868295人看过 -
#豆果10周年生日快乐#生日小蛋糕
146441人看过 -
#冬季滋补花样吃法#一口一个解馋过瘾的干炸丸子
477317人看过 -
小蛋糕
15815人看过 -
#母亲节，给妈妈做道菜#母亲节送给妈妈的小蛋糕
229078人看过 -
脆皮小蛋糕
354851人看过 -
减肥主食代餐！香煎鸡胸肉 低脂低卡 减重食谱！
5526978人看过 -
#安佳佳倍容易圣诞季#圣诞福袋小蛋糕
110513人看过 -
淡奶油小蛋糕#豆果5周年#
757582人看过
