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小炒肉的做法

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小炒肉

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作为本人第一道湘菜作品留念。辣椒选材不够辣，辣椒味不足

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10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉

、

红椒

、

青椒

、

盐

、

老抽

、

生抽

、

鸡精

、

大葱

、

姜

、

大蒜

烹饪步骤

步骤1/6
红椒、青椒切丝放入锅中干煸。炒至微焦即可。盛出。
步骤2/6
五花肉切薄片。
步骤3/6
葱姜蒜放入热油中爆出香味放入适量老抽爆锅。炒出香味后放入五花肉炒至变色。
步骤4/6
猪肉变色后放入炒好的辣椒爆炒。
步骤5/6
加入适量盐和生抽
最后一步点击查看大图
炒出香味放适量鸡精即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-27

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