【开花面包】长帝首款3.5版电烤箱CKTF-32GS试用
-
步骤1/16
点击查看大图
制作液种,将液种材料放入保鲜盒中,搅拌均匀,密封冰箱冷藏16小时以上备用
-
步骤2/16
点击查看大图
把液种放入厨师机中,加入主面团除黄油以外所有材料,揉至扩展阶段,加入黄油
-
步骤3/16
点击查看大图
继续揉至可以拉出薄膜的完全阶段
-
步骤4/16
点击查看大图
放入盆中盖保鲜膜,放入烤箱发酵至2倍大
-
步骤5/16
点击查看大图
分成200克面团一个,80克左右面团8个,醒发大约15分钟左右
-
步骤6/16
点击查看大图
10寸披萨盘抹黄油撒高粉备用,中间放入小碗
-
步骤7/16
点击查看大图
把200克面团擀成薄的圆形盖到碗上面
-
步骤8/16
点击查看大图
其余80克面团揉成圆形放在四周
-
步骤9/16
点击查看大图
继续放入烤箱发酵2倍大,如图碗上的面片切成8分
-
步骤10/16
点击查看大图
如图翻盖到小面团上
-
步骤11/16
点击查看大图
花瓣中心刷黑芝麻蛋液
-
步骤12/16
点击查看大图
入烤箱,上下火都175度左右
-
步骤13/16
点击查看大图
上色要盖锡纸,烤35-40分钟左右即可
-
步骤14/16
点击查看大图
取出脱模凉凉
-
步骤15/16
点击查看大图
中间放上你喜欢的水果或者其他装饰
-
最后一步
点击查看大图
非常细腻的组织哦
1.此款烤箱具有发酵功能,可以发酵面团,但是一定要掌握温度,不能超过40度哦,35-38度合适,温度合适了在放入面推哦
2、做造型也可以没发酵之前做,那样的叶子能更大一些,按你自己喜欢的样子选择
3、此烤箱放入可以放入10寸披萨盘,家庭用绰绰有余哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-27
开花面包的相关分类
开花面包的相关推荐
-
牛奶小面包(烤箱版)
457017人看过 -
椰蓉面包卷
2311233人看过 -
红枣枸杞苹果罐头
59419人看过 -
奥尔良鸡肉披萨(自制披萨皮)
528972人看过 -
吐司面包
20564439人看过 -
美食Plog|夏日快乐水之减脂刮油水果茶
521338人看过 -
芒果龟苓膏
9722人看过 -
泡菜(西兰花根蒂,紫甘蓝茎)
43785人看过 -
至尊披萨 两个的量,自制披萨饼皮+披萨酱 (二)
505809人看过 -
简单入门级烤箱面包长条吐司-汤种
397572人看过 -
快速而媲美餐厅之榴莲披萨(万能披萨饼底及烘培要点)
1498521人看过 -
腌制辣白萝卜
189825人看过