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干炸丸子&美味丸子汤的做法

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干炸丸子&美味丸子汤

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跟爸爸学炸丸子^_^

食材清单加入采购清单

肉馅 1斤半

、

鸡蛋 7个

、

豆腐一小块

、

紫菜适量

、

甜玉米粒（熟）适量

、

香菜适量

、

淀粉适量

、

盐适量

、

十三香适量

、

醋适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
备料：肉馅1斤半，鸡蛋7～8个，豆腐切小块。
步骤2/4 点击查看大图
将鸡蛋和豆腐倒入肉馅中，加适量盐，十三香，淀粉，用手抓匀，然后拿筷子朝一个方向搅拌上劲。
步骤3/4 点击查看大图
用右手大拇指和其余四指握成一个圈，利用虎口挤出丸子。起油锅，油热后逐个下丸子，变色后捞出。（为了让丸子更加酥脆，可再复炸一遍。）
最后一步点击查看大图
另取一锅烧水，水开后放入紫菜，甜玉米粒（熟），炸好的丸子，再加适量酱油，醋，盐调味。出锅时洒一些香菜碎，美味丸子汤即成。^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-28

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