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茄瓜咸鱼煲的做法

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茄瓜咸鱼煲

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家的味道。红鱼干干是勤劳的沿海人民d智慧那～肥美得～啧啧

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茄瓜

、

红鱼干

、

葱

、

姜

、

蒜

、

白酒

、

蚝油

、

陈醋

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
备料。喜欢怎么切怎么切去。
步骤2/7 点击查看大图
热锅热油处理茄瓜。
步骤3/7 点击查看大图
过热油的茄瓜上色匀，不吃油。
步骤4/7 点击查看大图
温油处理鱼干丁至金黄。
步骤5/7 点击查看大图
底油煸炒葱姜蒜。下鱼干丁，点白酒。
步骤6/7 点击查看大图
下茄瓜下蚝油煸炒上色多点加开水焖。家里没砂锅，简易处理了。
最后一步点击查看大图
最后锅边陈醋，撒葱花，关火拌匀，起锅。

小贴士

油温。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-28

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