春笋山药土鸡汤
土鸡也叫草鸡,就是农家散养的鸡,相比我们饲养的肉鸡,土鸡的肉更加结实,肉质结构和营养比例更加合理,土鸡肉中含有丰富的蛋白质,微量元素和各种营养素,脂肪的含量比较低。再加些你喜欢的食材,味道真是鲜美
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步骤1/8
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把鸡块在凉水中煮开后去除浮沫捞出
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步骤2/8
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放入锅中煸炒一下,放料酒去腥
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步骤3/8
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放几颗红枣和足够的开水大火煮开后改小火
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步骤4/8
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山药去皮切块、笋切块
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步骤5/8
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等鸡酥烂时放入山药
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步骤6/8
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放入笋
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步骤7/8
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放盐
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最后一步
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等山药酥烂时撒上葱花即可
山药去皮后浸泡水中,以防变色
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-29
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