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浇汁儿土豆泥

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不像狮子座的君君

土豆的赖氨检含量较高，且易被人体吸收利用。脂肪含量为千分之一左右，矿物质比一般谷类粮食作物高一至二倍，含磷尤其丰富。在有机酸中，以含柠檬酸最多，苹果酸次之，其次有草酸、乳酸等。土豆是含维生素种类和数量非常丰富的作物，特别是维生素C，每百克鲜薯含量高达20至40毫克，一个成年人每天食用半斤鲜薯，即可满足需要。土豆是一种粮饲菜兼用的作物，营养成份齐全，在欧洲被称为第二面包作物，由于营养价值高，土豆食品已成为目前的一种消费时尚
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
中型土豆 2个
、
瘦肉 50g
、
油 适量
、
盐 适量
、
葱花 适量
、
蒜末 适量
、
白胡椒粉 适量
、
淀粉 适量
、
生抽 适量
烹饪步骤
小贴士

烧制土豆泥时，要多留点汤，否则土豆泥太干，汤汁太稀可开火收一下汁儿，土豆泥不需要放盐，肉汁儿是咸的。 肉汁儿稍微浓稠些为好，使肉汁儿能渗入土豆泥中

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发布于 2014-04-29

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