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戚风蛋糕 新手也成功

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_小_鱼_儿_

买了烤箱，第一次就做这款蛋糕，每天做，每天出来的都是塌陷，回缩的蛋糕，连续做了2周，终于成功了。觉得自己也很棒，这个配方是从优酷上学来的，低糖版，怕忘记配方，还是写下来。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
A 蛋清 5个
、
细白糖 55g
、
醋 2滴
、
B 蛋黄 5个
、
糖粉 25g
、
低粉 85g
、
色拉油 50g
、
水 50g
、
盐 2g
烹饪步骤
小贴士

1，鸡蛋要用洋鸡蛋，个大，蛋清的比较多。比土鸡蛋好，2，蛋白，水，油糖，经过打发后会支撑力，不容易塌陷。这个是8寸的蛋糕配方。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-30

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