Q弾亲亲小肠仔面包
这款面包松软可口,撕开内部面筋雪白的,一下总能吃下二丶三个,儿子非常喜爱!
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步骤1/5
将牛奶、蜂蜜、盐、糖、蛋液(留一点最后刷面包)、酵母一起搅拌均匀,倒入高粉低粉揉成光滑面团。黄油室温软化,倒入面团揉匀,面团揉到扩展阶段。烤箱发酵功能一小时成二倍大
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步骤2/5
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面团排气搓圆,醒十五分钟
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步骤3/5
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将面团搓成细长条
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步骤4/5
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长条头尾粘在一起,一定要捏紧,要不然再次发酵会散开的,嵌入亲亲肠,再次发酵二十分钟
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最后一步
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刷上蛋液,挤上沙拉酱,烤箱上下火预热180度十五分钟即可
1、趁热吃更松软。2、接囗处要捏紧,要不然发酵时会散开。3、面包微温时放进包装袋扎紧,要不然会发硬,影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-01
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