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Q弾亲亲小肠仔面包(
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将牛奶、蜂蜜、盐、糖、蛋液(留一点最后刷面包)、酵母一起搅拌均匀,倒入高粉低粉揉成光滑面团。黄油室温软化,倒入面团揉匀,面团揉到扩展阶段。烤箱发酵功能一小时成二倍大
面团排气搓圆,醒十五分钟
将面团搓成细长条
长条头尾粘在一起,一定要捏紧,要不然再次发酵会散开的,嵌入亲亲肠,再次发酵二十分钟
刷上蛋液,挤上沙拉酱,烤箱上下火预热180度十五分钟即可