口味发财鱼
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
鳜鱼
600g
、
鲜花椒
100g
、
味达美
50g
、
香醋
50g
、
白糖
8g
、
盐
2g
、
鲜花椒油
6g
、
红油
10g
、
蛋清
1个
、
淀粉
8g
、
鲍汁
5g
、
花生油
10g
、
杭椒
6g
、
美人椒
6g
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
鳜鱼去骨留肉,片成鱼片加盐,蛋清,淀粉养20分钟,锅里放水烧开下入鱼片滑熟放在碗里。除花生油,杭椒,美人椒外其他调料对成汁浇在鱼片上。锅里放花生油烧热放入杭椒,美人椒,鲜花椒煸炒片刻浇在鱼片上即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-02
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