牛奶蒸米糕
这个是在洋柑橘的微博里看到的,稍微改动了一下,非常简单的一款小吃,好做也好吃,老少咸宜哈哈!
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步骤1/6
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准备材料
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步骤2/6
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牛奶稍微加温融化砂糖和酵母,混合所有材料搅拌均匀。
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步骤3/6
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室温发酵1个小时
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步骤4/6
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再次拌匀后装入抹了色拉油的模具中(硅胶模具不用抹油哈),八分满即可
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步骤5/6
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再次发酵20分钟后,表面撒少许芝麻,凉水上锅,大火蒸20分钟,关火焖5分钟,晾凉后脱模
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最后一步
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开吃
如果喜欢吃甜的可以多加一点糖,这个糖量主打清甜口感,很淡的甜味哦~~除了放芝麻也可以放其他的配料,葡萄干啊红豆啊都可以,自行发挥!
p.s.米粉我是自己用研磨机磨的(大米洗净晾干),外面买现成的也是一样。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-02
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