高粱米蒸仔排
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30–60分钟
| 配菜(中级)
仔排一斤，高粱三两，土豆半斤
适中
、
盐，糖，料酒，生抽，生姜粉，胡椒，花椒。
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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高粱泡三小时，排骨泡半小时去血水，土豆切滚刀块。
-
步骤2/4
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把高粱和辅料都倒入排骨内搅拌均匀后再腌制一小时。
-
步骤3/4
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土豆垫入碗底，排骨放上面后进锅内蒸20分钟就好啦！
-
最后一步
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一碗香糯的高粱蒸排骨就出锅喽！
小贴士
高粱也可以换成小米，或者糯米。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-03
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