木瓜鲫鱼汤
菜谱提供者:葛梦露
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步骤1/6
将鲫鱼宰杀洗净,在鱼两面各刻一字花刀。
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步骤2/6
木瓜去皮、核,切成片,洗净
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步骤3/6
红枣洗净
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步骤4/6
锅中倒油烧热,放入鲫鱼煎至两面出现硬皮取出。
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步骤5/6
沙煲中,姜片、葱段、料酒,加清水、木瓜,水沸后再加入煎好鲫鱼,加盖用小火烧至汤色乳白
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最后一步
去掉姜、葱,调味并加入胡椒粉即可。
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发布于 2014-05-04
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