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烤箱版无油鸡米花的做法

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烤箱版无油鸡米花

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 300g

、

鸡蛋 1个

、

面包糠 200g

、

辣椒粉 5g

、

白胡椒粉 2g

、

五香粉 2g

、

盐 3g

、

黄酒 10ml

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1）鸡肉洗净，用刀背略微敲打，把肉敲的稍微松一些。切4cm大小的块儿，加入黄酒，白胡椒粉，五香粉，辣椒粉，盐和鸡蛋拌匀，腌制20分钟。
步骤2/5 点击查看大图
2）将面包糠倒入腌好的鸡肉的碗中，充分搅拌均匀，使每块儿鸡肉表面都粘有面包糠。
步骤3/5 点击查看大图
3）把粘满面包糠的鸡肉，一块一块平铺在刷了油的烤盘上，放烤箱中层，用190度，烤20分钟左右，烤至鸡肉表面变金黄即可。
步骤4/5 点击查看大图
**鸡肉用鸡胸肉或者鸡腿肉都可以，如果用鸡胸肉，其实鸡小胸的肉质会更好哦。 **鸡肉块的大小尽量统一，这样可以在同一时间内烤熟。
最后一步点击查看大图
**烤好的鸡米花也可以搭配番茄酱吃哈。**为了防止鸡肉粘在锡纸上，请记得在锡纸上面刷层油哦。**面包糠就是面包碎屑，在超市就能买到，一般都在卖面包的货架的最底层，或者在卖淀粉的货架附近。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-04

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