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酸菜鱼的做法

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酸菜鱼

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草鱼一条

、

盐适量

、

料酒适量

、

鸡精适量

、

淀粉适量

、

姜，蒜适量

、

白胡椒时间

、

酱油适量

、

酸菜一包

、

泡椒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
买草鱼的时候叫商贩帮忙切成片，回来加入料酒，盐，淀粉，酱油，腌制二十分钟，
步骤2/5 点击查看大图
蒜，姜，酸菜，一一切好备用，
步骤3/5 点击查看大图
热油加入姜蒜酸菜泡椒翻炒，然后加入鱼头，鱼骨，一起翻炒。
步骤4/5 点击查看大图
加入适量的水，大火烧开，
最后一步点击查看大图
水开几分钟后用筷子把腌制好的鱼片放到锅内，不用搅拌不然鱼肉会散了，煮几分钟，然后添加胡椒粉，鸡精就可以出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-05

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