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鳖蒸羊的做法

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鳖蒸羊

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"鳖蒸羊"是一道宫廷菜肴，就是我们通常所说的"仿膳"，也是"满汉全席"中的一道菜。宫廷菜的用料通常是相当讲究的，另外，鳖和山羊肉都具有较高的营养价值和药用价值，所以这道菜虽然在制作上并不太复杂，但却是一道有滋阴大补作用的美味菜肴。

食材清单加入采购清单

1小时以上

中华鳖

、

山羊肉

、

生姜

、

葱

、

盐

、

味精

、

黄酒

烹饪步骤

步骤1/3
中华鳖宰杀、洗净，用黄酒、姜、葱等调料腌渍一下，放入盘中。
步骤2/3
将煮熟的山羊肉切成块，围在鳖周围，再加入黄酒、精盐、姜、葱等调料。
最后一步
最后上笼蒸1个小时左右即可。

小贴士

腥膻相克，滋阴大补。此菜谱源于网络。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-05

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