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猪排的做法

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猪排

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精瘦肉 250g

、

胡椒粉 1勺

、

孜然粉 1勺

、

花椒粉 1勺

、

酱油、盐、芡粉

、

洋葱

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1：瘦肉切片，用擀面杖敲几下让肉更好嚼一些。2：把准备好的瘦肉抹上盐、胡椒、花椒、酱油、孜然抹匀【量根据个人口味来放】最后抹上淀粉一小勺就行，腌制10分钟。3：油烧7分热，下瘦肉片慢慢煎，煎到熟了就行了。
最后一步点击查看大图
4：最后再把洋葱倒入剩余的油锅里炒熟，在盘子下面扑上生菜，把瘦肉肉片放在上面，在再最上面撒上煎好的洋葱就做好了！

小贴士

1：瘦肉切片，用擀面杖敲几下让肉更好嚼一些。 2：把准备好的瘦肉抹上盐、胡椒、花椒、酱油、孜然抹匀【量根据个人口味来放】最后抹上淀粉一小勺就行，腌制10分钟。 3：油烧7分热，下瘦肉片慢慢煎，煎到熟了就行了。 4：最后再把洋葱倒入剩余的油锅里炒熟，在盘子下面扑上生菜，把瘦肉肉片放在上面，在再最上面撒上煎好的洋葱就做好了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-05

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