咸肉豌豆糯米饭--立夏必吃之美食
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立夏时节是豌豆最好吃的时候，每每快到立夏时就会被儿子缠着，要我烧豌豆糯米饭！在宁波这是立夏必吃的食物之一-倭豆米饭！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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糯米洗净泡10~15分钟。
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步骤2/4
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咸肉切成丝。
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步骤3/4
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锅烧热，加猪油，将咸肉、豌豆、滤干水的糯米依次到入锅中，一直炒至米微黄并散发出香味。
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最后一步
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把炒好的饭到入电饭煲中，加开水，水与米一样平，用快速煮饭模式，烧好后再焖10分钟左右香喷喷的饭饭就好了！
小贴士
豌豆不可过老或过嫩，老了就硬了，嫩了就是一泡水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-06
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