手擀面
饭菜一体的食物，只是做这个的时候必须有好力气才行。
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步骤1/8
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面粉中加少许盐用少量的水活成很硬的面团，盖上湿布饧发。
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步骤2/8
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饧面的时候可以准备卤的材料。肉沬，青椒切碎。
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步骤3/8
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锅中放油下肉沬炒熟，加入青椒，酱油翻炒均匀，加入盐，用水淀粉匀芡，完成。
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步骤4/8
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面团饧好，擀成很薄的片。
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步骤5/8
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折好后切成面条
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步骤6/8
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锅中烧开水，下面条，煮面，开锅后点两次凉水，面条熟透。
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步骤7/8
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将煮好的面条捞至凉水中过凉。
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最后一步
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这是拌好卤的面条，有食欲吧。
面活的越硬，面条就越劲道，口感越好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-06
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