酸甜微辣、开胃爽口的佐餐小菜 : 爽脆白萝卜条
“晚吃萝卜早嚼姜,不劳医生开药方”。白萝卜,做成凉菜,酸甜微辣、爽脆可口啊!
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白萝卜,也叫大根。建议晚上开始做
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切成1~2厘米宽、2寸长的条
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撒上大约1~2勺盐,并搅匀。注意盐不要太多
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盖上盖儿,等一晚上。
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次日,把腌了一晚上的萝卜挤干捞出
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再放入醋和泡椒水腌,搅拌均匀,腌1小时;
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1小时后,放入白糖,拌匀
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放入干辣椒段,即可
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吃的时候,可以根据个人口味撒一点辣椒碎,酸甜微辣、开胃爽口
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最后一步
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装瓶,随吃随取!佐餐小菜,棒极啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-08
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