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酸甜微辣、开胃爽口的佐餐小菜 : 爽脆白萝卜条的做法

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酸甜微辣、开胃爽口的佐餐小菜 : 爽脆白萝卜条

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“晚吃萝卜早嚼姜，不劳医生开药方”。白萝卜，做成凉菜，酸甜微辣、爽脆可口啊！

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1小时以上

白萝卜（大根） 1根

、

盐 1勺

、

醋 4勺

、

白糖 4勺

、

红辣椒 4~6根

、

泡椒（带汁） 1勺

、

辣椒碎少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
白萝卜，也叫大根。建议晚上开始做
步骤2/10 点击查看大图
切成1~2厘米宽、2寸长的条
步骤3/10 点击查看大图
撒上大约1~2勺盐，并搅匀。注意盐不要太多
步骤4/10 点击查看大图
盖上盖儿，等一晚上。
步骤5/10 点击查看大图
次日，把腌了一晚上的萝卜挤干捞出
步骤6/10 点击查看大图
再放入醋和泡椒水腌，搅拌均匀，腌1小时;
步骤7/10 点击查看大图
1小时后，放入白糖，拌匀
步骤8/10 点击查看大图
放入干辣椒段，即可
步骤9/10 点击查看大图
吃的时候，可以根据个人口味撒一点辣椒碎，酸甜微辣、开胃爽口
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装瓶，随吃随取!佐餐小菜，棒极啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-08

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