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香蕉蛋糕的做法

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香蕉蛋糕

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30–60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 55g

、

鸡蛋 3个

、

香蕉泥 70g

、

香蕉块 55g

、

砂糖 50g

、

盐少许

、

柠檬汁少许

烹饪步骤

步骤1/4
香蕉泥和香蕉块分别挤上少许柠檬汁防止香蕉颜色变黑，备用。
步骤2/4
蛋黄加10克糖搅拌均匀，然后加入色拉油（30克）和香蕉泥混合均匀。再晒入低筋面粉。
步骤3/4
蛋白加少许盐打发至粗泡，加40克糖打至中性发泡与蛋黄糊翻伴均匀。再加入香蕉块稍拌匀。
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6寸模具，预热150°烤40分钟左右即可完成。

小贴士

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发布于 2014-05-09

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