凉粉
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红薯淀粉100克、水400克
烹饪步骤
-
步骤1/2
、水：红薯淀粉=6：1；用一份水将红薯淀粉溶化成水淀粉；锅中放5份的水烧开，将调好的淀粉水倒入开水中，边加热边用勺子不停的搅动，直到淀粉糊变透明，不再有乳白色的生粉关火
-
最后一步
将淀粉糊倒入容器中，待其冷却成型后倒出来，切成块
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-09
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