炒疙瘩老北京做法
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步骤1/7
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面粉和好后,擀成手指厚度的饼,再把饼切成手指宽的长条,注意多撒面粉。
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步骤2/7
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把长条切成小面丁,切时多多撒面粉,别粘
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步骤3/7
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木耳洗好待用
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步骤4/7
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黄瓜切丁,其他蔬菜可根据个人喜好添加一些。
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步骤5/7
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芹菜,杏鲍菇都切丁
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步骤6/7
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豌豆在炒之前用水煮煮。炒时先放不易熟的蔬菜,所有食材都入锅后放盐,酱油,少许糖,出锅放鸡精。
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最后一步
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吃的时候要倒掉醋、配生蒜,巨香无比!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-09
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