爆炒鸡胗
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老爸喜欢吃鸡胗,我就自己琢磨做的,味道不错
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
1将鸡胗洗净处理好切薄片备用
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步骤2/4
2将红辣椒切小段葱切丝姜切末,青辣椒切成菱形块备用
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步骤3/4
3加入2汤匙料酒,2汤匙酱油,一半的姜末一半的葱,1个红辣椒,然后将鸡胗抓拌均匀腌制10分钟!
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最后一步
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4酱油烧热后加入葱片姜末爆香后倒入腌制好的鸡胗爆炒,然后大概炒制15分钟左右加青辣椒加少许盐翻炒几下出锅即可
小贴士
腌制炒制的时候都不要加水,一定要留一半葱片姜末爆香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-10
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