农家焖鸭
是以前公司饭堂的阿姨教我弄的，同样方法，把鸭换成鹅就变了农家焖鹅，哈哈，一样美味。
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步骤1/7
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把鸭处理，翅膀砍件，其他不砍。
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步骤2/7
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放锅里煎炸一下，煎到金黄，因为肉太厚所以在背上划了几刀。。^_^
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步骤3/7
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把半块南乳压碎，如果一只鸭就放一块，半只就放半块，然后放蒜，酱油，糖，鸡粉调成酱汁。。
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步骤4/7
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待鸭肉煎至金黄放姜放酱汁，加水，水位自己看图。。
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步骤5/7
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中火焖，焖至收汁，焖干一点。
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步骤6/7
鸭肉焖好捞起，留底油，因为焖干了需要调点酱汁，放南乳汁，一罐南乳有汁泡着的，加酱油加糖其实跟3步骤一样。
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最后一步
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最后砍件淋酱汁～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-11
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